Raúl Benito Siche Jara

Facultad de Ciencias Agropecuarias, Departamento de Ciencias Agroindustriales, Universidad Nacional de Trujillo, Av. Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria, Trujillo – Peru.

Trabalhos (2)

MEASUREMENT PARAMETER OF COLOR ON YACON (Smallanthus sonchifolius) SLICES USING A COMPUTER VISION SYSTEM
Erick Manuel Saldaña Villa ¹
Raúl Benito Siche Jara ²
Wilson Manuel Castro Silupú ³
Mariano Luján Corro ⁴
Roberto Quevedo León ⁵
¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Universidad Nacional de Trujillo
³ Universidad Politécnica de Valencia
⁴ Universidad de Padua
⁵ Universidad de Los Lagos
vol. 1, 2013 -
8703

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
MEASURING COLOR OF ORANGE FRUIT BY HYPERSPECTRAL IMAGING AND MULTIVARIATE REGRESSION
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
LÍA ETHEL VELÁSQUEZ CASTILLO ²
Jhan Leymer Carranza Caberra ³
Raúl Benito Siche Jara ³
¹ Programa de pós-graduação em Engenharia de Alimentos. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CEP 13635-900, Pirassununga SP – Brazil.
² Programa de pós-graduação em Engenharia e Ciência de Materiais. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CEP 13635-900, Pirassununga SP – Brazil
³ Facultad de Ciencias Agropecuarias, Departamento de Ciencias Agroindustriales, Universidad Nacional de Trujillo, Av. Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria, Trujillo – Peru.
-
71820

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Raúl Benito Siche Jara

MEASUREMENT PARAMETER OF COLOR ON YACON (Smallanthus sonchifolius) SLICES USING A COMPUTER VISION SYSTEM

MEASURING COLOR OF ORANGE FRUIT BY HYPERSPECTRAL IMAGING AND MULTIVARIATE REGRESSION

Co-autores (8)

Victor Jesús Aredo Tisnado

Erick Manuel Saldaña Villa

Raúl Benito Siche Jara

LÍA ETHEL VELÁSQUEZ CASTILLO

Wilson Manuel Castro Silupú

Mariano Luján Corro

Roberto Quevedo León

Jhan Leymer Carranza Caberra

Discussões Científicas de Qualidade