Acsa Gomes | SLACA | Galoá Proceedings

Centro Universitário FAG

Acsa Gomes

Papers (1)

Sensory Analysis of sparkling wine produced from coconut water
Allan Fabro Piaia ¹
Natalia Grando Vessoni ²
Acsa Gomes ²
Bruna Moreto ³
Thais Aline Castanha ⁴
Juan Cordeiro ⁵
Sabrine Zambiazi da Silva ⁶
Daniela Miotto Bernardi ⁷
¹ Centro Universitário da Fundação Assis Gourgacz
² Centro Universitário FAG
³ Nutrição / Centro Universitário FAG / Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz
⁴ CENTRO UNIVERSITÁRIO ASSIS GURGACZ
⁵ Faculdade / Centro Universitário FAG
⁶ Nutrição / Faculdade / Centro Universitário FAG
⁷ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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71939

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (7)