Luiza Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Luiza Silva

Trabalhos (4)

Quantificação de compostos bioativos no mix banana verde e açaí em pó enriquecido com proteína do soro do leite
Aline Silva ¹
Antônio Rodrigues ²
Luiza Silva ²
¹ Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
13901

Composto Bioativos (CB)

Poster
Avaliação da Qualidade de Espécies de Peixes da Região Amazônica
Deborah Araujo ¹
Aline Silva ²
Luiza Silva ¹
Maria Beatriz de Abreu Glória ³
Antônio Rodrigues ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
14525

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
QUALIDADE MICROBIOLOGICA DOS PEIXES AMAZONICOS PIRAMUTABA (BRACHYPLASTYSTOMA VAILLANTII) E TUCUNARÉ (CICHLA SPP) COMERCIALIZADOS NA FEIRA DE PEIXE DO MERCADO DO VER-O-PESO.
PANTOJA, L.N.G ¹
Damasceno, E. I. T. ²
Freitas, L.C ²
Figueiredo, H. M. ²
Silva, L. H. M. ²
Rodrigues, A. M. C. ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA
² Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36221

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL QUALITY OF BABY PAPS APPERTIZED IN A PRESSURE COOKER
Flávia Gonçalves Rezende ¹
Júlia Soares ¹
Lorrane Alves ¹
Luiza Silva ¹
Mariana de Lourdes Almeida Vieira ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
-
71940

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (15)