JOSENAI SILVA PENHA

Biotecnologia / Instituto de Ciencias da Saúde / Universidade Federal da Bahia

Papers (2)

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE MANGAS EM DIFERENTES EMBALAGENS
Ingrid Lessa Leal ¹
Yasmin Carolino Silva Rosa ²
TAMIRES SANTOS LOPES ³
JOSENAI SILVA PENHA ⁴
Bruna Aparecida Souza Machado ⁵
Janice Izabel Druzian ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
² Alimentos e Bebidas / Senai Cimatec / Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
³ Nutrição / UNIME Lauro de Freitas/ União Metropolitana para o Desenvolvimento da Educação e Cultura
⁴ Biotecnologia / Instituto de Ciencias da Saúde / Universidade Federal da Bahia
⁵ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-BA) - Alimentos e Bebidas
-
71005

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
COLORIMETRIA DE FILMES FLEXÍVEIS DE AMIDO INCORPORADOS DE CORANTE NATURAL DE URUCUM
Ingrid Lessa Leal ¹
Yasmin Carolino Silva Rosa ²
JOSENAI SILVA PENHA ³
Janice Izabel Druzian ⁴
Jamile Costa Cerqueira ⁵
Bruna Aparecida Souza Machado ⁶
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
² Alimentos e Bebidas / Senai Cimatec / Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
³ Biotecnologia / Instituto de Ciencias da Saúde / Universidade Federal da Bahia
⁴ Universidade Federal da Bahia
⁵ Alimentos e Bebidas e Biotecnologia / Faculdade de Tecnologia, SENAI CIMATEC / Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
⁶ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-BA) - Alimentos e Bebidas
-
71960

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

JOSENAI SILVA PENHA

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE MANGAS EM DIFERENTES EMBALAGENS

COLORIMETRIA DE FILMES FLEXÍVEIS DE AMIDO INCORPORADOS DE CORANTE NATURAL DE URUCUM

Co-authors (6)

Janice Izabel Druzian

Bruna Aparecida Souza Machado

Ingrid Lessa Leal

Jamile Costa Cerqueira

Yasmin Carolino Silva Rosa

TAMIRES SANTOS LOPES

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