Christiane Moreira | SLACA | Galoá Proceedings

CETEA Centro de Tecnologia de Embalagem / ITAL Instituto de Tecnologia de Alimentos

Christiane Moreira

Papers (1)

EFEITO DO CO2 E DA TEMPERATURA NA DEFORMAÇÃO DA EMBALAGEM E NA QUALIDADE SENSORIAL DE CARNE MOÍDA EM ATMOSFERA MODIFICADA
Claire I. G. L. Sarantópoulos ¹
Danielle Ito ²
Christiane Moreira ²
¹ CETEA Centro de Tecnologia de Embalagem /ITAL Instituto de Tecnologia de Alimentos
² CETEA Centro de Tecnologia de Embalagem / ITAL Instituto de Tecnologia de Alimentos
-
71982

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (2)