Miriam Aparecida De Aguilar Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Miriam Aparecida De Aguilar Santos

Papers (3)

PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF BARU ALMOND FLOUR
Lucielle Vieira Soares ¹
Miriam Aparecida De Aguilar Santos ²
Poliana Mendes de Souza ³
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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69287

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Antimicrobial activity of condiments frequently used in food
Miriam Aparecida De Aguilar Santos ¹
Ana Luísa Castro Pereira Martins ¹
Poliana Mendes de Souza ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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71829

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ESTUDO COMPARATIVO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ORÉGANO E ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO APLICADOS EM MASSA DE PIZZA COMERCIAL
Miriam Aparecida De Aguilar Santos ¹
Ana Luísa Castro Pereira Martins ¹
Poliana Mendes de Souza ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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72015

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)