Diego Aires da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Diego Aires da Silva

Papers (2)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS ENDOSPERMAS DE Euterpe oleracea Mart. E Euterpe precatoria Mart.
CARMO, J.R. ¹
SILVA, D.A. ²
PENA, R.S. ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36361

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO E FISICO-QUÍMICOS DE BISCOITO TIPO CREAM CRAKER DURANTE O ARMAZENAMENTO
Welyson Dias ¹
Evellyn COSTA ¹
Rogério Santos ¹
Giselle Aires ²
Diego Aires da Silva ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
-
72019

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (7)