Katiuchia Takeuchi | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano

Katiuchia Takeuchi

Papers (3)

DEVELOPMENT OF SYMBIOTIC BEVERAGE OF SOYBEAN FERMENTED WITH KEFIR AND ADDITION OF INULIN
Daiane Santos ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Ana Santana ¹
Bheatriz Freitas ¹
Katiuchia Takeuchi ¹
Fabiano Guimarães Silva ¹
Mariana Buranelo Egea ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
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70458

Food and Health (AS)

Pôster
Determinação do teor de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante em extrato hidrossolúvel de castanha-do-Brasil
Marciana Morales ¹
Katiuchia Takeuchi ²
Thais Hernandes ³
Evandro Dall'Oglio ⁴
Priscila Siqueira ⁵
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
⁵ Alimentos e Nutrição / FANUT / Universidade Federal de Mato Grosso
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71310

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE EXTRATOS VEGETAIS HIDROSSOLÚVEIS DE CASTANHA-DO-BRASIL E AMÊNDOAS DE BOCAIUVA
ELZIMAR SILVA ¹
Bianca Ribeiro de Oliveira ²
Katiuchia Takeuchi ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
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77291

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (12)