ELZIMAR SILVA | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

ELZIMAR SILVA

Trabalhos (1)

PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE EXTRATOS VEGETAIS HIDROSSOLÚVEIS DE CASTANHA-DO-BRASIL E AMÊNDOAS DE BOCAIUVA
ELZIMAR SILVA ¹
Bianca Ribeiro de Oliveira ²
Katiuchia Takeuchi ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
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77291

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)