Alba Valéria de Oliveira Barbosa | ENAG | Galoá Proceedings

Alba Valéria de Oliveira Barbosa

Papers (3)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE MÉIS MULTIFLORAIS DE CIDADES DO SERTÃO CENTRAL DO CEARÁ
Ruth Edna Oliveira da Silva
Natália Duarte
Rildson Melo Fontenele
Cláudio Cláudio Gonçalves Paulino
Alba Valéria de Oliveira Barbosa
Maria Alicia Monteiro da Silva
Vol 1, 2018 -
97880

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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ESTUDO COMPARATIVO DOS EFEITOS DO USO DE DIFERENTES ADOÇANTES SOBRE AS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS DE BOLOS TIPO ESPONJA
Alba Valéria de Oliveira Barbosa
Natália Duarte
Jose Higor Siqueira Rodrigues
Vol 1, 2018 -
98133

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DO MUNICÍPIO DE OURICURI-PE
Jose Higor Siqueira Rodrigues
Alba Valéria de Oliveira Barbosa
MARIA RAFAELLA DA FONSECA PIMENTEL MENDONÇA
Juliana Cantalino dos Santos
Milka Azevedo
Vol 1, 2018 -
98162

ÁREA 6: HIGIENE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

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Co-authors (9)