Acenini Lima Balieiro | ENAG | Galoá Proceedings

Acenini Lima Balieiro

Papers (3)

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO
Debora Lemos
Daniela dos santos melo
Letícia Gabrielle dos Santos Silva
Any Eduarda Nanes de Oliveira Farias
Gabriela S. D. Santos
Acenini Lima Balieiro
Vol 1, 2018 -
97841

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ALMÔNDEGA DE CARNE BOVINA COM ADIÇÃO DE LEITELHO EM PÓ
Letícia Gabrielle dos Santos Silva ¹
Thatiana Santana Santos ¹
Poliane Lima Santos ²
Débora Oliveira Lemos ¹
Daniela dos santos melo ¹
Acenini Lima Balieiro ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Instituto Federal de Alagoas
Vol. 2, 2019 -
117959

3. PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

Pôster
APLICAÇÃO DO SORO DE MANTEIGA NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM KEFIR
Débora Oliveira Lemos
Maria Ritale de Rezende Melo ¹
Poliane Lima Santos ²
Simone Vilela Talma ¹
João Batista Barbosa ¹
Acenini Lima Balieiro ³
¹ Instituto Federal de Sergipe
² Universidade Tiradentes
³ Universidade Federal de Sergipe
Vol. 2, 2019 -
118124

4. BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Pôster

Co-authors (14)