Charles Diego de Lima Lemos

Papers (4)

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE NATURAL DESNATADO ADOÇADO COM MEL E DIFERENTES EDULCORANTES
Anna Emanuelle Soares Tomé
Anderson Acioli
Rebeca Morais Silva Santos
Charles Diego de Lima Lemos
Thayse Ferreira Tomé
Thaisa Abrantes da Silva Souza
Vol 1, 2018 -
97949

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
ANÁLISE DE TEXTURA DO HAMBÚRGUER CASEIRO DESENVOLVIDO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE AVEIA E GLUTAMATO MONOSSÓDICO
Amanda Raissa Alves Batista
Charles Diego de Lima Lemos
Sandrely Caroline
ADRIANA CELINA BARBOSA SILVA
Severina De Sousa
Vol 1, 2018 -
98068

ÁREA 3: PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

APRESENTAÇÃO EM BANNER
COEFICIENTE DE DIFUSIVIDADE EFETIVO E MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM DE BATATA DOCE
Charles Diego de Lima Lemos
Anastácia Maria M. C. Nóbrega
Denise Dantas de Oliveira Alencar
Anderson Acioli Gomes
Amanda Raissa Alves Batista
Renata Duarte Almeida
Vol 1, 2018 -
98135

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

APRESENTAÇÃO EM BANNER
TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES
Paula Tarciana Soares de Holanda
Denise Dantas de Oliveira Alencar
Charles Diego de Lima Lemos
Jamilly Salustiano Ferreira
Agdylannah Felix Vieira
Renata Duarte Almeida
Vol 1, 2018 -
98151

ÁREA 5: GESTÃO (5.1 GESTÃO DA PRODUÇÃO 5.2 GESTÃO DA QUALIDADE)

APRESENTAÇÃO EM BANNER

ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria

Charles Diego de Lima Lemos

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE NATURAL DESNATADO ADOÇADO COM MEL E DIFERENTES EDULCORANTES

ANÁLISE DE TEXTURA DO HAMBÚRGUER CASEIRO DESENVOLVIDO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE AVEIA E GLUTAMATO MONOSSÓDICO

COEFICIENTE DE DIFUSIVIDADE EFETIVO E MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM DE BATATA DOCE

TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES

Co-authors (16)

Severina De Sousa

Renata Duarte Almeida

Anderson Acioli

Rebeca Morais Silva Santos

Thaisa Abrantes da Silva Souza

Denise Dantas de Oliveira Alencar

Anna Emanuelle Soares Tomé

Amanda Raissa Alves Batista

Sandrely Caroline

ADRIANA CELINA BARBOSA SILVA

Anastácia Maria M. C. Nóbrega

Agdylannah Felix Vieira

Thayse Ferreira Tomé

Anderson Acioli Gomes

Paula Tarciana Soares de Holanda

Jamilly Salustiano Ferreira

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