Anais do 9º Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFSC

Os sistemas de produção e consumo, especialmente de alimentos e demais produtos de uso diário, afetam diretamente a qualidade do ambiente, da água e do solo, impactando negativamente a saúde das pessoas e demais seres vivos. Este projeto teve como objetivo desenvolver e implantar um laboratório-horta no IFSC - Câmpus Itajaí, baseado nos princípios agroecológicos, para promoção de ações de consumo consciente através de atividades de ensino, pesquisa e extensão. A metodologia envolveu: análise bibliográfica e documental de pesquisas em agroecologia; levantamento e catalogação de plantas medicinais com possibilidades de utilização na formulação de cosméticos naturais; planejamento e estruturação da horta sob a forma de mutirão com participantes internos do IFSC e externos; capacitação da equipe executora e membros da comunidade externa; realização de oficinas sobre consumo sustentável. Dentre os resultados obtidos estão a implantação da horta com 14 novas espécies de plantas e sistema de irrigação automatizado; catalogação de 11 espécies de plantas medicinais e produção de cartilha para distribuição gratuita; 3 oficinas de capacitação com consultor técnico; produção de fitoterápicos, cosméticos e produtos de higiene; 5 oficinas sobre plantas medicinais e produtos naturais destinadas aos discentes do IFSC e às participantes do Programa Mulheres Sim.