Nilda Doris Montes Villanueva | SENSELATAM 2026 | Galoá Proceedings

Universidad Católica Sedes Sapientiae

Nilda Doris Montes Villanueva

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

EFECTO DE LA PAPAÍNA Y EL ULTRASONIDO SOBRE LA TEXTURA SENSORIAL Y ACEPTACIÓN DE CARNE BOVINA
JESUS, Sarah Mafeis De ¹
VILLANUEVA, Nilda Doris Montes ²
SELANI, Miriam Mabel ¹
CASTILLO, Carmen Josefina Contreras ¹
¹ ESALQ-Universidad de São Paulo
² Universidad Católica Sedes Sapientiae
Vol.2, 2025 -
345724

1. PERCEPCIÓN, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Y DIVERSIDAD SENSORIAL LATINOAMERICANA

Categoría por definir más adelante

Coautores(as) (3)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2025
MARINAÇÃO COM COGUMELOS COMESTÍVEIS EM PÓ: EFEITOS SOBRE A QUALIDADE DE CARNE BOVINA DE PH INTERMEDIÁRIO

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: