Cristiane Pereira Larosa | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Tecnologia de Alimentos / IFRJ

Cristiane Pereira Larosa

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SHEEP MILK KEFIR SWEETENED WITH DIFFERENT SUGARS: SENSORY ACCEPTANCE AND CONSUMER EMOTION PROFILING
Cristiane Pereira Larosa ¹
Jade Martins ²
Celso Fasura Balthazar ³
Tatiana Colombo Pimentel ⁴
Adriano Gomes da Cruz ⁵
Erick Almeida Esmerino ⁶
¹ Tecnologia de Alimentos / IFRJ
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol 1, 2020 -
131051

Saúde, Bem-Estar e Emoções

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