Amanda Maria Teixeira Lago | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Amanda Maria Teixeira Lago

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

INFLUENCE OF INULIN ON THE PROBIOTIC POTENTIAL AND SENSORIAL PROFILE OF THE MINAS PADRÃO CHEESE DURING THE TIME OF MATURATION
Hugo Junior Barboza de Souza ¹
Michele Nayara Ribeiro ¹
Heloísa Martins ²
Dina Luz Hernandez-Torres ¹
Amanda Maria Teixeira Lago ¹
Soraia Vilela Borges ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Bahia
Vol 1, 2020 -
131085

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings