Anais do I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor

O I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor integrará profissionais e cientistas experientes, jovens e estudantes que utilizam as ferramentas sensoriais para explorar novos horizontes e as fronteiras do conhecimento.

Será um grande momento para promover a disseminação de ações desenvolvidas pelas universidades, institutos de pesquisa e empresas privadas.

As percepções sensoriais e respostas afetivas desempenham um papel crucial em muitos setores, como alimentício, cosmético, farmacêutico, químico e têxtil, por contribuir para a sustentabilidade econômica, social, ambiental e cultural para apoiar o bem estar do consumidor.

O I SenseLatam pretende aliar o conceito de bem-estar à sustentabilidade, abordando-os através dos enfoques:

• Sustentabilidade e Responsabilidade Social
• Saúde, Bem-Estar e Emoções
• Comportamento do Consumidor
• Métodos Sensoriais e/ou Emergentes
• Sensometria
• Marketing Sensorial e Neurociência
• Regulamentação e Rotulagem
• Correlação com Análise Instrumental

O I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor será totalmente on-line, permitindo que mais pessoas tenham acesso a todas as novidades e conteúdo que serão disponibilizados.

Esperamos por você!