Tiago Luis Barretto | SECA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo

Tiago Luis Barretto

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USO DO ULTRASSOM E ADIÇÃO DE KCl SOBRE PROPRIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE PRESUNTO COZIDO COM BAIXO TEOR DE SAL
Tiago Luis Barretto ¹
Andrea Carla Silva Barretto ²
Javier Telis-Romero ²
¹ Universidade Estadual Paulista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo
² Universidade Estadual Paulista
Vol1,2018 -
97505

Tecnologia de Alimentos

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Coautores(as) (2)

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