Meta-Goal Programming para Alocação Eficiente e Equitativa de Alimentos em Bancos de Alimentos

Bancos de alimentos operam em suas comunidades com o intuito de promover segurança alimentar e nutricional, ao reduzir o desperdício por meio da coleta, do processamento e da alocação de alimentos ainda em condições de consumo, mas que perderam seu valor comercial. No entanto, essas entidades frequentemente operam manualmente e não dispõem de ferramentas para otimizar os recursos arrecadados. Nesse sentido, com o intuito de promover uma alocação eficiente e equitativa, sustentada nos principais preceitos de atuação dessas entidades, este trabalho propõe um modelo de meta-goal programming para otimizar a distribuição de alimentos. Alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, o trabalho propõe um modelo multiproduto e os resultados indicam que a metodologia adotada resulta em balanços úteis para nutricionistas gestores dos bancos de alimentos.