Anais do Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional
Anais do Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional

Restaurantes que fazem entregas de comida enfrentam desafios constantes em relação ao tempo de preparo dos pedidos e ao roteamento das entregas. Neste trabalho, propomos uma solucão inovadora que utiliza um modelo matematico que combina clusterizacão e otimização o inteira-mista, para sugerir um sequenciamento da produção e otimizar as rotas de entrega. Através da aplicação de tecnicas de agrupamento de pedidos e de roteamento de veículos, nossa solução, denominada RotaFood, visa aumentar a eficiência operacional dos restaurantes e melhorar a experiência dos clientes.
Uma versao alpha da ferramenta est ˜ a implementada em linguagens Python e Nodejs e pode ser tes- ´
tada de forma online. Neste trabalho apresentamos detalhes da soluc¸ao, bem como o resultado de ˜
alguns testes que utilizam enderec¸os reais da cidade de Limeira-SP.