Olá, Márcio. 

Obrigada pela pergunta :) 

Sua pergunta é uma questão muito importante na área de sensores. Pode haver interferência de outros gases e compostos sim.
A umidade, por exemplo, é um dos principais interferentes na operação do sensor, porque os materias sensores interagem com o vapor de tal maneira que o sinal para um gás analito em atmosfera seca é muito superior a resposta em uma atmosfera úmida. Porém, no presente estudo a umidade não foi um interferente nesse sentido, pois o sinal ao CO2 teve uma pequena variação quando alterou-se a umidade relativa (dados que não estão apresentados no vídeo), porém uma variação positiva, o que como disse não  é um comportamento usual. 

A seletividade a outros compostos também é importante, como CO, NOx, etc, porém é importante saber os níveis existentes no ambiente para cada interferente e para o composto de interesse, pois às vezes os interferentes estão em níveis muito inferiores que o sensor não é suficientemente sensível para causar de fato interferência. Infelizmente, esse foi um teste que ainda não fizemos para essa amostra.

Espero ter respondido sua curiosidade.