Boa tarde. Parabéns pelo trabalho! Achei muito interessante a utilização do aplicativo para celular para a quantificação de componentes fenólicos e da atividade antioxidante. 

Só não ficou claro para mim, qual foi a metodologia (preparo da solução e concentrações utilizadas) para a utilização da quercetina utilizada como padrão? Utilizando somente este padrão é possível ter a quantificação total dos compostos fenólicos? 

Obrigada.

Olá Cristiane, parabéns pela criatividade e pelo empenho em gerar esse método alternativo. Enxergo grandes possibilidades desse método chegar nas mãos do produtor (extensão pura). Parabéns ao grupo. Muito interessante ver que a comparação com o UV-Vis permitiu essa validação da metodologia. Tenho três questões:

(1) se existe como determinar o limite de detecção através desse app;
(2) se vocês pretendem comparar com outros métodos analíticos (HPLC) para analisar a robustez do método;
(3) se já testaram para outros alimentos.

Abraço! 

Olá. Parabéns pelo trabalho, que é muito interessante. Realmente aprecio muito trabalhos que envolvem novas tecnologias para a determinação de compostos de interesse nas mais diversas amostras. Apenas fiquei com uma dúvida: houve uma diferença significativa entre os parâmetros de mérito (como LOQ e R²) das curvas analíticas preparadas pelo app ou pelo espectrofotômetro?

Mais uma vez, parabéns pelo lindo trabalho.

Muito obrigada por compartilhar seu trabalho. De fato eu vou a empregar o programa que vocês estão usando. 
É melhor uma cámara preta que branca?
Há trabalhos que usam uma ciaxa preta.
 

*Desculpas pelo meu portugués, tenho mais de dois anos de não escrever. Saludos desde a Costa Rica