Adna Prado Massarioli | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Adna Prado Massarioli

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CARACTERIZAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS LIPÍDICAS CONTENDO α-TOCOFEROL E EXTRATO DE PROANTOCIANIDINAS DE CANELA (Cinnamomum zeylanicum)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Fabricio Luiz Tulini ¹ ; Volnei Souza ¹ ; Marcelo Thomazini ² ; Marluci Palazzolli da Silva ³ ; Adna Prado Massarioli ⁴ ; Severino Alencar ⁵ ; Eliria Pallone ³ ; maria genovese ⁶ ; Carmen Sílvia Favaro Trindade ⁷

¹ Universidade Federal do Oeste da Bahia ;

² Universidade de São Paulo ;

³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo ;

⁴ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

⁵ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

⁶ Food and Experimental Nutrition Department/FCF/University of São Paulo ;

⁷ FZEA - USP

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66981
SCAVENGING OF REACTIVE OXYGEN SPECIES BY THE CAMPOMANESIA PHAEA PHENOLS
Alimentação e saúde (AS)

Camila Emereciana Pessoa ¹ ; Jackeline Cintra Soares ² ; Adna Prado Massarioli ² ; Severino Alencar ²

¹ Universidade Federal de Goiás ;

² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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71456

Coautores(as) (10)

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