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Embrapa Agroindústria de Alimentos, Laboratório de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE)

Ronoel Luiz de Oliveira Godoy

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QB009 - FRUTOS DE Myrciaria glazioviana COMO FONTE DE VITAMINA C
Química e Bioquímica dos Alimentos (QB)

Tássia Cris Souza dos Santos ¹ ; Camila Menezes Laudeauzer ¹ ; Renata Galhardo Borguini ² ; Manuela Cristina Peçanha de Araújo Santiago ² ; Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento ² ; Sidney Pacheco ² ; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy ² ; Marcelo da Costa Souza ³

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos, Laboratório de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) ;

³ Departamento de Botânica, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)

cabeludinha

frutos da família Myrtaceae

Ácido ascórbico

Vol.1, 2017 -
61521

Coautores(as) (7)

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