Comunicação, consumo alimentar e ODS 12: uma análise das estratégias de marketing nutricional

O debate sobre os impactos do consumo na sustentabilidade alimentar destaca a relevância da comunicação estratégica e do engajamento público na promoção do patrimônio culinário e no alinhamento ao ODS 12. Este ensaio teórico analisa como o marketing nutricional, ao integrar discursos sobre saúde, sustentabilidade e bem-estar, influencia escolhas alimentares e legitima modelos de consumo. A pesquisa fundamenta-se em literatura interdisciplinar, diretrizes da ONU, FAO, OPAS e Ministério da Saúde, e análise de rótulos segundo a legislação vigente. Busca-se identificar tensionamentos entre discursos publicitários e responsabilidade socioambiental, além de mapear limites e possibilidades do marketing nutricional na promoção de práticas alimentares sustentáveis. Espera-se contribuir para diretrizes comunicacionais alinhadas ao ODS 12 e ao direito à alimentação adequada.