OPTIMIZATION OF RICE (Oryza sativa L.) STARCH HYDROLYSIS BY COMMERCIAL α-AMYLASE

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Programação
11:00 até 12:00 em 29/08/2022
Brava
Instituições
  • 1 Universidade Federal da Bahia / Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
  • 2 Universidade Estadual de Feira de Santana / Departamento de Tecnologia
Eixo Temático
  • Pré-tratamento de biomassas
Palavras-chave
rice
Hidrolysis
amylase
starch