Lucas de Almeida Nobre Pires | CPM 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Escola Politécnica / Universidade de São Paulo

Lucas de Almeida Nobre Pires

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Influence of suspended solids in yeast viability during alcoholic fermentation
Lucas de Almeida Nobre Pires ¹
Ana Paula Maria da Silva ²
Liandra Spironello ²
Aldo Tonso ¹
Thiago Olitta Basso ¹
Antonio Sampaio Baptista ²
¹ Departamento de Engenharia Química / Escola Politécnica / Universidade de São Paulo
² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
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Innovation and Biotechnology

Apresentação de Pôster

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