Marina Felix Cedran | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Marina Felix Cedran

Also published on: SLACA 2019

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Survival under storage and simulated gastrointestinal conditions of Limosilactobacillus reuteri encapsulated using cassia tora gum
Fábio Rodrigues ¹
Marina Felix Cedran ¹
Juliano Lemos Bicas ²
Hélia Harumi Sato ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144503

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
In situ reuterin optimization in alginate-based film-forming solutions by Limosilactobacillus reuteri
Fábio Rodrigues ¹
Marina Felix Cedran ¹
Juliano Lemos Bicas ²
Hélia Harumi Sato ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144505

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

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