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Proceedings
MICROORGANISMS GROWTH IN FERMENTED BEVERAGES: EFFECT OF SUBSTRATES
43ª RASBQ
Addition of flaxseed flour as a substitute for eggs in cupcakes: fatty acid profile
SENSELATAM 2020
Estudo de diferentes fontes de amido sensoriais de biscoito com sabor de limão (Citrus latifólia, Tan.)
SENSELATAM 2020
ACEITAÇÃO SENSORIAL E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SORVETE COM GUABIJÚ (Myrcianthes pungens)
SLACA 2019
ULTRASSOUND IMPROVES THE RICE BRAN PROTEIN EXTRACTION
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