Ericsem Pereira | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Ericsem Pereira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

EVALUATING THE MEDIUM CHAIN FATTY ACIDS DIGESTION BEHAVIOR THROUGH IN VITRO EXPERIMENTAL PROTOCOL
Ericsem Pereira ¹
Ana Cristina Pinheiro ²
Antonio Jose de Almeida Meirelles ³
António A Vicente ⁴
Guilherme José Maximo ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² LIP / DEB / Uminho
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Campus Gualtar / Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143831

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

COBEQ 2021
LIQUID-LIQUID EQUILIBRIUM BEHAVIOR OF MEDIUM CHAIN FATTY ACIDS IN ELECTROLYTE SOLUTIONS