Melina Ferreri Hohne | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Melina Ferreri Hohne

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Trabalhos 1 Tópicos 1

THERMAL BEHAVIOR OF BACABA OIL AND AMAZONIAN FATS BLENDS HÖHNE, M.
Melina Ferreri Hohne ¹
Eduardo Esperança ¹
Vitor Aragão ¹
Guilherme José Maximo ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos (Laboratório de Extração, Termodinâmica aplicada e equilíbrio de fases)
Vol 14, 2021 -
142189

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)