Anais da III Semana Acadêmica de Pesquisa, Extensão e Inovação da UEMASUL

A difusão da importância da utilização de ervas medicinais e aromáticas em substituição à temperos e medicamentos é escassa. A inserção do consumo de tais alimentos proporciona melhoria na saúde da população por apresentarem propriedades benéficas ao organismo. Ao lado de seus benefícios, há um contraste na sua utilização, pois é constatado um baixo consumo. Diante disso, objetivou-se realizar a disseminação da utilização das ervas através de palestras e fornecimento de mudas em escolas públicas de Imperatriz, tornando mais fácil a propagação dos efeitos positivos de uma melhor alimentação para a população imperatrizense. A metodologia do trabalho consistiu no plantio das sementes de ervas aromáticas e medicinais para a obtenção das mudas, e assim a entrega aos estudantes de escolas públicas do município. As sementes utilizadas no primeiro plantio foram: manjericão, salsa, coentro, hortelã, orégano. Foi utilizado substrato BasaPlant em bandejas de vinte e oito células. O plantio foi realizado no Centro de Difusão Tecnológica - CDT de Imperatriz, em casa de vegetação e recebem molhamento automático quatro vezes por dia. O projeto foi desenvolvido para o cronograma de um ano, visando o contato da universidade com a comunidade por meio de atividades de educação ambiental e alimentação saudável. Infelizmente houve a interrupção do trabalho em virtude do COVID-19 no início do ano de 2020. Logo, no cenário de pandemia, aglomeração foi totalmente proibida, ocasionando assim o cancelamento de aulas, fechamento de escolas e universidades, e desse modo não foi possível continuar com as etapas de distribuição e difusão de informação do projeto.