Ana Paula de Oliveira | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ana Paula de Oliveira

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USO DE ADITIVOS QUÍMICOS NA QUALIDADE DE CONSERVA DE CEBOLA BRANCA (Allium cepa L)
Beatris Campara ¹
Patricia Dall Agnol ²
Ana Paula de Oliveira ³
Luciano Lucchetta ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Engenharia Química / Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 1, 2020 -
133405

Processamento de Alimentos

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Coautores(as) (3)