Adrícia Raquel Melo Freitas | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Adrícia Raquel Melo Freitas

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ELABORAÇÃO E PREFERÊNCIA SENSORIAL DE DOCE DE LEITE PASTOSO E TIPO AMBROSIA
Sandra Nanci Schwengber Rodrigues de Oliveira ¹
Maria das Graças Andrade Nogueira ¹
Sarah Maria de Morais Sousa Firmiano Teixeira ¹
Adrícia Raquel Melo Freitas ¹
Sheyla Maria Barreto Amaral ¹
Felipe Sousa Silva ¹
Marlene Nunes Damaceno ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE, DEPARTAMENTO DE PÓS GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Vol 1, 2020 -
133333

Análise Sensorial e Pesquisas com o Consumidor

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