Roberta Nogueira Pereira da Silva | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Food and Nutrition Master Program / Instituto de Alimentos e nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Roberta Nogueira Pereira da Silva

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Trabalhos 1 Tópicos 1

AVALIAÇÃO DE FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES ESTILOS DE CERVEJAS ARTESANAIS
Roberta Nogueira Pereira da Silva ¹
Maria Gabriela Koblitz ²
Juliana Furtado Dias ³
¹ Food and Nutrition Master Program / Instituto de Alimentos e nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Departamento de Nutrição Aplicada / Instituto de Alimentos e nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Vol 1, 2020 -
133015

Alimentos funcionais e Saúde

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