Álvaro Peña | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Departamento de Agroindustria y Enología / Facultad de Ciencias Agronómicas / Universidad de Chile

Álvaro Peña

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Caracterización química y sensorial de vinos patrimoniales de la variedad País de diferentes localidades del valle del Maule e Itata
Juan Pablo Contreras Montoya ¹
Marcela Medel Maraboli ¹
Álvaro Peña ¹
Elías Obreque Slier ¹
Felipe Laurie ²
¹ Departamento de Agroindustria y Enología / Facultad de Ciencias Agronómicas / Universidad de Chile
² Centro tecnológico de la vid y el vino / Facultad de Ciencias Agrarias / Universidad de Talca
Vol 1, 2020 -
131040

Métodos sensoriales y/o emergentes

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