Anales del I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor

Área de Procesamiento y Análisis Físicos y Sensoriales / Instituto Tecnología de Alimentos / Instituto Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Castelar, Hurlingham, Buenos Aires, Arg

Mariela Guberman

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