Adriana Furtado de Alvarenga | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Adriana Furtado de Alvarenga

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Características físicas de diferentes variedades de mandioca de mesa.
Isabella Barbosa Teixeira ¹
Adriana Furtado de Alvarenga ¹
Giuliana Rayane Barbosa Duarte ²
Élberis Pereira Botrel ²
JOELMA PEREIRA ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Agricultura / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
114442

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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