Adriana Aparecida Bosso Tomal | SIMBBTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Londrina

Adriana Aparecida Bosso Tomal

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Avaliação da Produção de Lactase por Aspergillus oryzae Utilizando Superfície de Resposta
Alessandra Bosso ¹
Adriana Aparecida Bosso Tomal ²
Ariane Bachega ³
Hélio Suguimoto ¹
Raul J. H. Castro-Gomez ²
¹ UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR)
² Universidade Estadual de Londrina
³ UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR
Vol. 2, 2019. -
114448

Biotecnologia Microbiana

Trabalho completo
Processos de Obtenção de Permeado de Soro de Queijo para Produção de Lactase
Alessandra Bosso ¹
Ariane Bachega ¹
Adriana Aparecida Bosso Tomal ²
Luiz Rodrigo Ito Morioka ¹
Hélio Suguimoto ¹
¹ UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR
² Universidade Estadual de Londrina
Vol. 2, 2019. -
114579

Biotecnologia Microbiana

Trabalho completo
Estabilidade ao Armazenamento de Bebida Potencialmente Probiótica à Base de Suco de Tangerina e Soro de Leite
Leticia Juliani Valente ¹
Carolina Saori Ishii Mauro ¹
FERNANDA SILVA FARINAZZO ¹
Maria Thereza Carlos Fernandes ¹
Adriana Aparecida Bosso Tomal ¹
Camilla de Andrade Pacheco ²
Sandra Garcia ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Estadual de Londrina/Departamento de Agronomia
Vol. 2, 2019. -
114451

Biotecnologia Microbiana

Trabalho completo
Utilização do Soro de Leite na Elaboração de Bebida Láctea Sabor Pêssego Fermentada com Lactobacillus casei
Adriana Aparecida Bosso Tomal ¹
Alessandra Bosso ²
FERNANDA SILVA FARINAZZO ¹
Maria Thereza Carlos Fernandes ¹
Carolina Saori Ishii Mauro ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina
² UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR)
Vol. 2, 2019. -
114441

Biotecnologia Microbiana

Trabalho completo
Efeito da adição de extrato contendo metabólitos da fermentação de Lactobacillus reuteri frente à Staphylococcus aureus em iogurte
Diana Melina Jované-Garuz ¹
Carolina Saori Ishii Mauro ²
Maria Thereza Carlos Fernandes ²
FERNANDA SILVA FARINAZZO ²
Juliana Morilha Basso ²
Adriana Aparecida Bosso Tomal ²
Sandra Garcia ²
¹ Universidad Zamorano
² Universidade Estadual de Londrina
Vol. 2, 2019. -
114460

Biotecnologia Microbiana

Trabalho completo

Coautores(as) (13)

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
Characterization of levan produced from acetic acid bacteria strains