Ana Paula Mafra Sousa | EPQA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Ana Paula Mafra Sousa

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OBTENÇÃO DE FILMES DE ABRICÓ (MAMMEA AMERICANA L.) POR SECAGEM EM REFRACTANCE WINDOW
Ana Paula Mafra Sousa ¹
Samiria Santos ²
Dayala Albuquerque da Silva ²
Adriana Nascimento ¹
Alessandra Marques ¹
Wanessa Santos ²
Cintieley Santos ²
Luiza Helena Meller da Silva ²
Antônio Manoel Rodrigues ²
¹ ENGENHARIA DE ALIMENTOS / ITEC / Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
Vol. 1, 2019. -
115203

ALIMENTOS (ALIM)

Pôster
APLICAÇÃO DE TECNOLOGIA ULTRASSÔNICA NA EXTRAÇÃO DE BIOCOMPOSTOS DA POLPA DO ABRICÓ DO PARÁ.
Emerson Abreu ¹
Hayana Canto ²
Samiria Santos ²
Dayala Albuquerque da Silva ³
Cintieley Santos ³
Ana Paula Mafra Sousa ⁴
Rebeca Costa ⁵
Luiza Helena Meller da Silva ²
Antônio Manoel Rodrigues ²
¹ Faculdade de Engenharia Química / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
⁵ Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
Vol. 1, 2019. -
115288

ALIMENTOS (ALIM)

Pôster

Coautores(as) (11)

Publicações em outros proceedings

ENEMP 2019
CINÉTICA DE SECAGEM DE BLEND DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) E TUCUPI UTLIZANDO REFRACTANCE WINDOW