Mércia Melo de Almeida Mota | IV ENAG | Galoá Proceedings

Mércia Melo de Almeida Mota

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A UTILIZAÇÃO DA RDC 275/02 COMO FERRAMENTA DE AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM PANIFICADORAS SITUADAS NO MUNICÍPIO DE CAMPINA GRANDE-PB
Deyzi Gouveia
Fernanda Ellen Martins Oliveira Araújo
Yasmim Maria Azevedo Santos
Mércia Melo de Almeida Mota
Severina De Sousa
Vol 1, 2018 -
98156

ÁREA 6: HIGIENE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

APRESENTAÇÃO EM BANNER
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE KOMBUCHA A BASE DE CHÁS DE HIBISCO E PRETO
Mércia Melo de Almeida Mota
Yasmim Maria Azevedo Santos
Deyzi Santos Gouveia
Rebeca de Lima Dantas
Maria José Silveira da Silva
Inácia Santos Moreira
Vol 1, 2018 -
98034

ÁREA 3: PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

APRESENTAÇÃO EM BANNER
USO DE CONSERVANTES EM QUEIJO TIPO REQUEIJÃO COMERCIALIZADO EM CAMPINA GRANDE, PARAÍBA
Raquel Reinaldo Meneses
Armando Lauro Costa Neto
Deyzi Gouveia
Joselito Bastos da Silva Júnior
Rebeca de Lima Dantas
Mércia Melo de Almeida Mota
Vol 1, 2018 -
97916

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DE KOMBUCHA A BASE DE DIFERENTES CHÁS (HIBISCO E VERDE)
Yasmim Maria Azevedo Santos
Fernanda Ellen Martins Oliveira Araújo
Mércia Melo de Almeida Mota
Deyzi Gouveia
Inácia Santos Moreira
Maria José Silveira da Silva
Vol 1, 2018 -
98030

ÁREA 3: PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

APRESENTAÇÃO EM BANNER
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE ABACAXI COM HORTELÃ
Andréa Trigueiro
Anderson Acioli
Mércia Melo de Almeida Mota
Deyzi Gouveia
Severina De Sousa
Joselito Bastos da Silva Júnior
Vol 1, 2018 -
98053

ÁREA 3: PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (25)