SLACA 2019
OPTIMIZATION OF JAMBOLAN [Syzygium cumini (L.)] COLORANTS EXTRACTION
SLACA 2019
REDUCING MICROBIAL LOAD IN ‘‘COALHO’’ CHEESE BY ACTIVATION OF THE LACTOPEROXIDASE SYSTEM IN MILK
SLACA 2019
MICROENCAPSULATION OF ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) AND CIRIGUELA (Spondias purpurea L.) MIXED PULP BY SPRAY DRYING
SLACA 2019
EVALUATION OF THE BIOACTIVE COMPOUND CONTENT OF IN NATURAL AND LYOPHILIZED JAMBOLAN [Syzygium cumini (L.)] PULP
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