Nilcimelly Rodrigues Donato | IV ENAG | Galoá Proceedings

Nilcimelly Rodrigues Donato

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DIFERENTES TÉCNICAS DE COAGULAÇÃO PROTEICA EM OVOS POCHE
Angela Maria da Silva
Thais Sousa Florentino
Poliana Alves Porfirio
Jardênia de Oliveira Andrade
Jainni Dias Freires
Nilcimelly Rodrigues Donato
Vol 1, 2018 -
97950

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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