Thais Sousa Florentino | IV ENAG | Galoá Proceedings

Thais Sousa Florentino

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DIFERENTES TÉCNICAS DE COAGULAÇÃO PROTEICA EM OVOS POCHE
Angela Maria da Silva
Thais Sousa Florentino
Poliana Alves Porfirio
Jardênia de Oliveira Andrade
Jainni Dias Freires
Nilcimelly Rodrigues Donato
Vol 1, 2018 -
97950

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE MOUSSE DE MARACUJÁ ADICIONADO DE MACAXEIRA
Oziane Karolynne Santos de Souza
Dinara Vieira Lima
Maria Natalia de Lima
Odaize Ohanna da Costa Azevedo
Thais Sousa Florentino
Vanessa Bordin Viera
Vol 1, 2018 -
97944

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO DE BANANA ACRESCIDOS DE FARINHA DE AVEIA E CANELA E AVALIAÇÃO SENSORIAL POR PRÉ-ESCOLARES DE UMA CIDADE DE PEQUENO PORTE.
Thais Sousa Florentino
Poliana Alves Porfirio
Angela Maria da Silva
Jardênia de Oliveira Andrade
Mari Gomes
Jéssica Lima de Morais
Vol 1, 2018 -
97910

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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ELABORAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DE BISCOITO TIPO AMANTEIGADO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AMÊNDOA DO BARU
Jardênia de Oliveira Andrade
José Thiago Alves de Sousa
Viviane de Oliveira Andrade
Edna Freire de Souza
Thais Sousa Florentino
Rita de Cássia Araújo Bidô
Vol 1, 2018 -
97989

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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