Isabella Araújo Portela | IV ENAG | Galoá Proceedings

Isabella Araújo Portela

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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE AÇAÍ, MORANGO E MORANGO COM LARANJA
Maria Cecília Soares Correia
gabrielle ingrid bizerra florentino
Isabella Araújo Portela
Ricardo Targino Moreira
Katharina Kardinele Barros Sassi
Jéssica Ouriques
Vol 1, 2018 -
97961

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO COMPARATIVA SOB SEMENTES DE GRAVIOLA (Annona muricata L.): Teores proteicos e lipídicos
Joellington Marinho de Almeida
Leandro Fagundes Mançano
Amanda da Silva Gomes
Valter Oliveira de Souto
Janne dos Santos Morais
Isabella Araújo Portela
Vol 1, 2018 -
97871

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
VIABILIDADE E CARACTERIZAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ATCC 4356 EM DIFERENTES MATRIZES DE ENCAPSULAÇÃO
Isabella Araújo Portela
Laênia Angélica Andrade Lopes
MARCIANE MAGNANI
Thayza Christina Montenegro Stamford
Rafaela de Siqueira Ferraz
Vol 1, 2018 -
98129

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

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Coautores(as) (14)

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
SURVIVAL OF ENCAPSULATED Lactobacillus acidophilus LA-05 IN ALGINATE-CHITOSAN MICROPARTICLE DURING STORAGE AND EXPOSURE TO SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS IN MILKS