Ana Beatriz Fabeni | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Ana Beatriz Fabeni

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Application of powdered fruit peels as a gelling agent in the production of jam
Amanda Izabete Gonçalves Pontel ¹
Ana Beatriz Fabeni ¹
Pedro de Souza Freitas Campos ¹
Rian Madeo Godoy ¹
Izael Gressoni Júnior ¹
Rafael Resende Maldonado ¹
¹ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
Vol1, 2018 -
94601

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