Composição química do decocto de cupá (Cissus gongylodes)

A espécie C. gongylodes, conhecida por cupá, integra o grupo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), cujo os  caules são tradicionalmente cozidos e utilizados como fonte de alimento pelos índios Kayapó no Brasil. Além disso, na medicina popular, a decocção das folhas de C. gongylodes é empregada para o tratamento de cálculos renais e processos inflamatórios e evidências científicas comprovam seu uso devido a ação anti-inflamatória e antiurolítica do decocto de cupá¹. Dada a importância dessa espécie, este estudo visa contribuir para a investigação química do decocto de cupá uma vez que, pouco se sabe sobre a composição química desta espécie. O decocto foi preparado conforme metodologia previamente descrita¹, em seguida, foram obtidas frações a partir do decocto seco em cartuchos de C18 (1 g de sílica) em diferentes proporções dos solventes MeOH/H₂O (v/v). As frações obtidas foram submetidas à análise do perfil químico e o isolamento no cromatográfo líquido de alta eficiência com detecção por ultravioleta e arranjo de diodos. As substâncias foram isoladas  e purificadas  em uma coluna semi-preparativa de fase reversa (C18) Inertsil (ODS-4), 5 µm diâmetro de partícula e dimensões de 7,6 mm x 250 mm e uma pré-coluna equivalente. Foi utilizado um método cromatográfico isocrático com 20% de ACN e H₂O ultrapura acidificada com 0,1% de ácido acético por 30 min. e fluxo de 1,5 mL/min. O mesmo método analítico foi utilizado para as três substâncias isoladas, que foram subsequentemente caracterizadas por Ressonância Magnética Nuclear (RMN) com os espectros sendo registrados em um espectrômetro da Bruker Avance III 7,05T (300 MHz para ¹H). As estruturas foram propostas através da análise dos espectros de RMN 1D e 2D, em comparação com dados espectroscópicos encontrados na literatura. Pelos dados foram detectados sinais característicos do esqueleto flavonoídico das substâncias, tais como sinais de polifenóis e do triciclo flavona,  além de ser observado a presença de glicosídeos encontrados na faixa de deslocamento químico de δ 3,0 a δ 5,4. As substâncias identificadas foram Ombuina-3-O-rutinosídeo (P1), Rutina (P2) e Eriodictiol 4'-O-β-D-glicosídeo (P3), relatadas pela primeira vez no decocto de cupá e assim as substâncias identificadas contribuem para a caracterização química da espécie.