Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material

Evandro  Galvão Tavares Menezes; Menezes, A.G.T; Rabelo, M.H.S; José Guilherme Lembi Ferreira  Alves; Fabiana Queiroz

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

43631

Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material

Evandro Galvão Tavares Menezes ¹ ; Menezes, A.G.T ; Rabelo, M.H.S ; José Guilherme Lembi Ferreira Alves ² ; Fabiana Queiroz ³

Como citar esse trabalho?

Para citar este trabalho use um dos padrões abaixo:

ABNT
ISO
APA
Vancouver

Evandro Galvão Tavares Menezes et al. Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material. In: XVI WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - IUFOST, 2012, . Anais eletrônicos..., Galoá, 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/enzymatic-hydrolysis-of-coffee-pulp-pre-treated-by-the-alkaline-method-using-dif?lang=pt-br>. Acesso em: 14 Out. 2026. Copiar citação

Evandro Galvão Tavares Menezes, 2022, Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Campinas : Galoá. 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/enzymatic-hydrolysis-of-coffee-pulp-pre-treated-by-the-alkaline-method-using-dif?lang=pt-br>. Copiar citação

Evandro Galvão Tavares Menezes. (2022, May). Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material. Trabalho apresentado em XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Copiar citação

Evandro Galvão Tavares Menezes, Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST; ... Campinas : Galoá; 2012. Disponível em: https://proceedings.science/iufost/papers/enzymatic-hydrolysis-of-coffee-pulp-pre-treated-by-the-alkaline-method-using-dif?lang=pt-br Copiar citação

Favoritar este trabalho

Tipo de Apresentação

Pôster

Instituições

¹ Alimentos / Ciências Agrárias / Universidade Federal de Viçosa - Rio Paranaíba ;

² Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos ;

³ Universidade Federal de Lavras

Eixo Temático

Food Biotechnology

Como citar esse trabalho?

Para mais informação, acesse o site do evento

Galoá { Software for Scientists

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo