XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

44033

HYGIENICAL CONDITIONS OF THE SLAUGHTERING OPERATIONS OF “CAIPIRA” HEN AND THE BACTERIOLOGICAL QUALITY OF CARCASSES COMMERCIALIZED IN URBAN FAIRS OF THE FEDERAL DISTRICT-BRAZIL

Albenones J. Mesquita ; Emmanuel Arnhold ; M. Magdalena P. Tsolakis ; Patrícia Soares ; Luís Antônio de Moura ¹

Como citar esse trabalho?

Para citar este trabalho use um dos padrões abaixo:

ABNT
ISO
APA
Vancouver

Albenones J. Mesquita et al. HYGIENICAL CONDITIONS OF THE SLAUGHTERING OPERATIONS OF “CAIPIRA” HEN AND THE BACTERIOLOGICAL QUALITY OF CARCASSES COMMERCIALIZED IN URBAN FAIRS OF THE FEDERAL DISTRICT-BRAZIL. In: XVI WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - IUFOST, 2012, . Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/hygienical-conditions-of-the-slaughtering-operations-of-caipira-hen-and-the-bact?lang=pt-br>. Acesso em: 20 Abr. 2024. Copiar citação

Albenones J. Mesquita, 2022, HYGIENICAL CONDITIONS OF THE SLAUGHTERING OPERATIONS OF “CAIPIRA” HEN AND THE BACTERIOLOGICAL QUALITY OF CARCASSES COMMERCIALIZED IN URBAN FAIRS OF THE FEDERAL DISTRICT-BRAZIL. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Campinas : Galoá. 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/hygienical-conditions-of-the-slaughtering-operations-of-caipira-hen-and-the-bact?lang=pt-br>. Copiar citação

Albenones J. Mesquita. (2022, May). HYGIENICAL CONDITIONS OF THE SLAUGHTERING OPERATIONS OF “CAIPIRA” HEN AND THE BACTERIOLOGICAL QUALITY OF CARCASSES COMMERCIALIZED IN URBAN FAIRS OF THE FEDERAL DISTRICT-BRAZIL. Trabalho apresentado em XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Copiar citação

Albenones J. Mesquita, HYGIENICAL CONDITIONS OF THE SLAUGHTERING OPERATIONS OF “CAIPIRA” HEN AND THE BACTERIOLOGICAL QUALITY OF CARCASSES COMMERCIALIZED IN URBAN FAIRS OF THE FEDERAL DISTRICT-BRAZIL. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST; ... Campinas : Galoá; 2012. Disponível em: https://proceedings.science/iufost/papers/hygienical-conditions-of-the-slaughtering-operations-of-caipira-hen-and-the-bact?lang=pt-br Copiar citação

Favoritar este trabalho

Tipo de Apresentação

Pôster

Instituições

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal - EVZ / Universidade Federal de Goiás

Eixo Temático

Food Safety

Como citar esse trabalho?

Para mais informação, acesse o site do evento

Galoá { Software for Scientists

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo