BEHAVIOUR OF SALMONELLA DURING THE COCOA DRYING PROCESS

MARISTELA DA SILVA DO NASCIMENTO; Brum, D.; Pena, P. O.; Priscilla  Efraim

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

42259

BEHAVIOUR OF SALMONELLA DURING THE COCOA DRYING PROCESS

MARISTELA DA SILVA DO NASCIMENTO ; Brum, D. ; Pena, P. O. ; Priscilla Efraim ¹

Como citar esse trabalho?

Para citar este trabalho use um dos padrões abaixo:

ABNT
ISO
APA
Vancouver

MARISTELA DA SILVA DO NASCIMENTO et al. BEHAVIOUR OF SALMONELLA DURING THE COCOA DRYING PROCESS. In: XVI WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - IUFOST, 2012, . Anais eletrônicos..., Galoá, 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/behaviour-of-salmonella-during-the-cocoa-drying-process?lang=pt-br>. Acesso em: 01 Out. 2026. Copiar citação

MARISTELA DA SILVA DO NASCIMENTO, 2022, BEHAVIOUR OF SALMONELLA DURING THE COCOA DRYING PROCESS. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Campinas : Galoá. 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/behaviour-of-salmonella-during-the-cocoa-drying-process?lang=pt-br>. Copiar citação

MARISTELA DA SILVA DO NASCIMENTO. (2022, May). BEHAVIOUR OF SALMONELLA DURING THE COCOA DRYING PROCESS. Trabalho apresentado em XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Copiar citação

MARISTELA DA SILVA DO NASCIMENTO, BEHAVIOUR OF SALMONELLA DURING THE COCOA DRYING PROCESS. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST; ... Campinas : Galoá; 2012. Disponível em: https://proceedings.science/iufost/papers/behaviour-of-salmonella-during-the-cocoa-drying-process?lang=pt-br Copiar citação

Favoritar este trabalho

Tipo de Apresentação

Pôster

Instituições

¹ Department of Food Technology (DTA), School of Food Engineering (FEA), University of Campinas (UNICAMP), Brazil / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas

Eixo Temático

Food Safety

Como citar esse trabalho?

Para mais informação, acesse o site do evento

Galoá { Software for Scientists

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo